从多位小龙虾批发商处了解到，从前4月底才老练的湖北小龙虾现已提早上市，在商场上与四川本地小龙虾同步售卖。价格也迎来“跳水”，“小虾(2钱～4钱)6~10元一斤，中虾(4钱～6钱)15元一斤，大虾(7钱～8钱)20~30元一斤，都比上一年廉价一小半。”一位小龙虾批发商表明，这或许与新年后天气温暖有关。

  成都海吉星商场(白家商场)计算多个方面数据显现，4月1日~4月15日，小龙虾总到货量较上一年增加一倍，到货价却比上一年同期下降3~4成，迎来近期价格低点。

  “相因得很。”在成都海吉星商场，海鲜店店东魏尚明这样描述本年的小龙虾行情。从前这样一个时刻段，商场上只要本地虾，产值有限，北京、上海客人都来拿货，最廉价也要十几块一斤。等4月底湖北虾很多上市今后，价格才会回落一些。据悉，小龙虾在运送途中死亡率较高，所以除了本地虾，成都外地虾多为间隔较近的湖北虾。

  “本年开年以来气温继续走高，湖北虾成长敏捷，出塘时刻大幅提早。加上方针扶持下，不少人转行养虾，养殖户更多了。”魏尚明说，现在不同巨细的虾价格都下降了5元~20元。

  魏尚明的店里，一般上午卖湖北虾，下午卖四川虾。湖北虾头天下午打包，通过10个小时的运送，于第二天清晨抵达商场。四川虾从自贡、资阳等地正午装箱后，下午2点运到商场。“尽管都是青虾，壳体不厚，但四川虾由于全体成长时刻更长，肉质可能会老一点。”

  他估量，海吉星商场每天小龙虾的出货量为100多吨，节假日和周末翻倍。商铺、餐饮商按件起批，一件50斤，市民购买则从几斤到十几斤不等。

  不同体型的虾，吃起来有什么不同？魏尚明介绍，虾肉口感没有不同，市民选购时可根据食用部位来决议，现在小虾销量最高。

  10斤小虾能够剥出2~3斤尾肉，10斤中虾也只要这么多尾肉。假如只吃尾肉，小虾性价比最高，假如想吃虾黄，能够再一次进行挑选中虾和大虾。9钱以上的“炮头”多为宴请和高级餐饮店选购。

  泽宇海鲜行老板娘胡卫敏是湖北人，弟弟在湖北承包了虾塘，每天从老家打包发鲜虾到成都来，现在一天进货两万到三万斤。胡卫敏说，虾的折损率随时刻上升，因而到了下午会折价处理，早上卖级10多块一斤的中虾，下午只能卖7、8块钱一斤。周末客人多，顾客的杀价空间更弱。“零售客户简直都是年轻人，每天50位以上。”

  胡卫敏说，现在已确认进入吃虾旺季，5、6月是最高峰。比及7月，青虾老练为红虾，肉质不行Q弹后，买主逐渐变少。进入9月，店里主营业务就将变成大闸蟹。

  卖虾是个辛苦活儿。从业20年，胡卫敏和爱人每天清晨1点起床接货，清晨2点就有餐饮店来买虾。魏尚明则在商场边租了个单间，手机24小时开机，“客人一叫，随时能到”。回来搜狐，检查更加多

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